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在家宴客必备20道家常菜

  当人们已经习惯了去餐馆、饭店就餐的聚会方式,并历数其方便省心的优点时,却又会觉得这种方式缺少了家宴上的轻松愉悦;另一方面,饭店有一些菜很能唬人,有的餐厅的菜至少名字和价格很唬人。请到家里吃当然好处很多,下面推荐一些家常菜,做得精致点儿,肯定能撑得住场面!

  1.五花肉切几大段,加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血,用温水洗净,表面用厨房纸擦干后切小块。

  2.锅内倒少许油,倒入五花肉不断翻炒至出油,转中小火继续加入冰糖翻炒,炒至五花肉上色。

  3.锅内加入料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶以及适量热水煮开转小火炖1个小时左右至五花肉软烂。

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